お料理教室Ca`del Passero カ・デル・パッセロ

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カ・デル・パッセロ(すずめのお宿)は、
横浜・みなとみらいで、少人数制のお料理教室を行ってます。

ヨーロッパ生活25年。イギリス、フランス、イタリアでたくさんの美味しいものを食べ、
こだわりで集めたレシピをご紹介。

前菜、メイン、デザートの3コース。

ヨーロッパ人の気負わないのにエレガントなおもてなしを心がけています。
家庭料理が基本なので、普段でも使えるお料理です。

レッスンは基本的にデモンストレーション形式です。
約2時間のレッスン後は、試食会。
まずは、アミューズとワインで乾杯し、お客様として、おもてなしいたします。

カ・デル・パッセロ すずめのお宿
「家に集まるスズメはお喋り」の意味を込めて、美味しいお料理はもちろん、楽しい会話も楽しめたらと思い、名付けました。
少しでもヨーロッパの香りを届けられたら嬉しいです。

小さなキッチンですので、1回の定員は4名です。
時間は、10時30分からスタート。終了は14時30分前後ですが、お時間のある方はゆっくりなさってください。


第1回 メニュー


前菜: 紫玉ねぎのスイートサラダ
紫玉ねぎをキャラメライズして、ドライトマトを散りばめた、イタリアンフレンチ・サラダ

メイン:牛肉のギネス煮込み
アイリッシュ・ビール、ギネスで煮込んだシチュー。

デザート:Pavlova パブローバ
ニュージーランドのメレンゲケーキ。周りはパリッとして、中はマシュマロのような食感。
季節のフルーツをたっぷり載せていただきます。



今月の日程


11月 5日(金)    11月10日(水)   11月13日(土)


ただし、4名での参加をご希望の場合は、これ以外で日程のご相談をお受けします。
費用等、詳細はこちらまでメールでお問い合わせください。
cadelpassero@gmail.com

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by suzume-no-oyado | 2010-10-24 00:08 | お教室 | Comments(15)
Commented by さとみーな at 2010-10-24 16:26 x
いよいよ発進ですね。
おめでとうございます♪

今やっと、お名前の由来が分かりました(笑
まさに、「なるほどぉ~」デス(爆

愛嬌のあるスズメちゃんの絵は、なんだか爽快にお料理を楽しんじゃう雰囲気ですね。

Commented by ポポ手 at 2010-10-24 17:32 x
ついに待望の!
イメージイラストがすっごく可愛い。
もしやこれを描いたのは下のお子さまでは?
Commented by yuuk at 2010-10-24 17:52 x
とうとうですね〜!
第1回目のメニューも、suzumeさん風味に決まりましたね!
私のブログでも宣伝させていただきますね。
Commented by K at 2010-10-24 20:55 x
何とも可愛らしい!あまりのバッチリ感に雀の顔がsuzumeさんに見えてしまいます。
教室の名前もこのイラストもとても素敵でお似合いです。
いよいよ日本始動!suzumeさんらしい教室を期待しています。
Commented by soleiljap at 2010-10-24 22:54
おめでとうございます!!
可愛いらしいロゴが、ほんとにsuzumeさんとダブります。
あんなに忙しかった中、よくここまでと、関心するばかりです。

これからが本領発揮、いつもどおりのsuzumeさんで、ステキな美味しい空間をつくってくださいね!
応援しています!

Commented by suzume-no-oyado at 2010-10-24 23:36
さとみーなさん、いよいよです。というか、「もう、やっちゃうの?」的なんですけどね(笑

名前の由来通りのレッスンでしたでしょ?ミラノの場合は、お喋りの方が多かった気もすますが(笑
Commented by suzume-no-oyado at 2010-10-24 23:38
ポポ手さん、イラストかわいいでしょ。奇遇にも次女と同じ名前の方なんです。みた途端、惚れこんでしまって。
ラブコールを送って、答えていただいたんです。
Commented by suzume-no-oyado at 2010-10-24 23:38
yuukさんのおかげです。なんとも、私らしい感じに仕上げてくださいました。これからも宜しくお願いします。
Commented by suzume-no-oyado at 2010-10-24 23:41
Kさん、こんなにばっちりな感じになるとは、期待以上でした。

こんなに大々的に広告を出したのは初めてなので、ちょっと不安ですが、やるっきゃない!と腹をくくりました。
Commented by suzume-no-oyado at 2010-10-24 23:45
ソレイユさん、ご協力ありがとうございます。
すずめのロゴは、楽しい感じが出ていて、とっても気にいってます。

いろいろとアドバイスをありがとう!!

Commented by ポポ手 at 2010-10-25 12:31 x
イラストそうでしたか! いまイラストレーターさんの「さかなとわに」のブログも拝見。ほんわか素晴らしいイラストで、雀さんのイメージにぴったりですね。いや〜可愛いです。
Commented by kyoko at 2010-10-25 23:33 x
おめでとうございます!
いよいよ始動開始ですね!!
業者さんのご紹介など、お役にたてることがあれば何なりとお申し付けください。

とりあえずは明日、お話を楽しみにしています!!!
Commented by suzume-no-oyado at 2010-10-26 07:22
kyokoちゃん、ありがとうございます。
今後ともいろいろ相談にのってください。

今日は沢山食べてお話しましょうねー。
Commented by proton at 2010-10-27 21:27 x
先日、初めてのコメントでお料理教室の問い合わせをした者です。
楽しみに待っていました第一回目!。。。よりによって福岡から友人が久しぶりに上京する日にぶつかってしまいました(泣)
金曜日も仕事休めそうにないですし。。。
第二回目を楽しみしております。よろしくお願いいたします!
Commented by suzume-no-oyado at 2010-10-28 00:58
protonさん、残念です。来月のクリスマス・メニューの予定は、出来るだけ早くに出します。お時間が合う事を祈ってます。
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