今日は、今年用のミンスミートを仕込んだ。
いつもは、レシピの2倍作るのだけど、今回は2,5倍にしたら、思ったより量が多くて、かき混ぜるのに腱鞘炎になるかと思った。そういえば、2倍作った時は、2回に分けていたんだった。やっぱり、1回用のレシピは、扱いやすい量になっているんだと、改めて実感。自業自得って、このことだ、、、。とほほ。
とはいえ、たっぷりのミンスミートの完成!
梅酒用の瓶、いっぱいできてしまった。
我ながら、こんな量、仕込んでどうするんだって、ちょっと途方に暮れる。
でも、今からクリスマスが待ちどうしくなっている。
どこまで、お祭り好きなんだ。