皆様 新年 明けまして おめでとうございます。 今年は、夫と二人きりの横浜でのお正月。実は、結婚以来、自分たちで迎える新年は初めて。大抵は、お正月にこちらにいるときは、夫の実家で迎えていたから。 今回、初挑戦となったのは、おせち料理。 向こうにいた頃は、限りある材料で、なんちゃってお節は作ってはおりました。ま、雰囲気ニッポンって感じ。お煮しめに黒豆、お雑煮ってところでしょうか。それでも、塗り盆の上に盛りつけたりすると、それなりにお正月気分満載でございました。 帰国して3度目のお正月を迎えたわけですが、最初の年は、恒例夫の実家。お節は取り寄せ。 2度目の去年は、気ままな夫婦は、別々の国で新年を迎えたわけで。 クリスマス前に私はイギリスの娘たちに会いに行き、すれ違うように夫はイタリアへ飛び、お正月前に日本に帰ってきた私は、トフィーと二人だけの年明け。それを思うと、いまだホロリとしてしまいます。 なぜ、君がいない?(涙) 実は、去年2月から、日本食のレッスンを受けています。なんちゃって日本食から脱出すべく始めて、すっかり楽しくなってます。 で、今年最後のレッスンが、おせち料理。ええ、今回作ったのは、全部は無理でしたが、ほとんどレッスンで習ったもの。 お節の内容。 黒豆、金柑蜜煮、菜の花竹の子松前漬、明太子の出汁巻き卵、海老芋煮、五万米、結び白滝、曙梅、亀甲椎茸梅煮、牛肉の八幡巻、慈姑、いくらのしょうゆ漬け、塩炒り銀杏、鴨のたたき柚子胡椒、寒ブリの味噌幽庵焼き。写真には、いくらを載せそこないましたが、酢橘をくりぬいて入れました。 反省はいろいろ。 まず、黒豆がもう少し柔らかく出来なかった事。寒ブリが焼き過ぎた事。亀甲シイタケが亀甲に切れなかった事。でも、初めてにしては、まぁ上出来かと。 お雑煮は、関東風の焼きもち、お吸い物で。 夫は関西なので、丸餅,煮餅、白味噌です。新婚当時は、実家に敬意を払って、元旦は関西風、二日目は関東風にしていきましたが、結婚25年以上ともなると、勝手に関東風一色に。妻も強くなりました〈笑 元旦、朝から、がっつり食べ過ぎ、腹ごなしに近所の伊勢山に初詣。そして、その足で、元旦からオープンしているそごうで初買い物。 今年は、なにやら、また色々と起こりそうな予感。初詣で願った事は、平凡な日々。 なにしろ、色々な事があり過ぎ人生なので。 皆様、本年もどうぞよろしくお願いいたします。 すずめ
by suzume-no-oyado
| 2013-01-02 09:07
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