シカゴから送った荷物も月末に届くことになり、気持ちの余裕も出てきたので、帰国前のレッスンをすることになりました。
メニューは以下の通り。(詳細は前回のブログ参照)
アミューズ:生ハムのパンケーキ リンゴとかぼちゃのピュレ
スターター:赤パプリカのムース ふるふるジュレ添え
メイン:春のイタリアンローストポーク 春の根菜ロースト
デザート:チョコレート:ダクワーズ
日程は、4月13日(水)、14日(木)
ご興味のある方、参加ご希望の方はブログかこちらのメールまでご連絡ください。
cadelpassero@gmail.com