先週の土曜日に久々のお客様、1名。夫の会社の単身赴任の50代の方。
先ずは、タプナードとトマト・コンフィ、バジルのカナッペ。それから、歯ごたえのいい大き目のグリーン・オリーブで、赤ワインで乾杯。 スターターは、先日作って、好評だった(夫のみですが)すずきのマリネ。あとは、ルッコラとインゲンの胡麻サラダ。レシピはバルセロナ在住の亜紀ちゃんのをすこーしアレンジしたもの。 作り方はいたって簡単。ルッコラとゆでたインゲンを、しょう油、砂糖、オリーブオイル、ほんの少しのヴィネガー、すりごまといりごまでザックリ和える。すぐ、しんなりしてしまうので、食べる直前に作る事。和風のようで洋風のようで、我家じゃ、しょっちゅう出てくるサラダ。 メインは、この前本場モノを食べてきたばかりだと言うのに、またまたシーフード・パエリア。今回のお客様は、2回目のご招待だったが、前回はパエリアじゃないと思い込んでいたら、前回もパエリアだったそう。「すみません、また同じです。でも、食べたかったので、お付き合いください」と、お断り。だって、どうしても食べたかったんだもん。 デザートは、軽めにパブローバ。ベリー類が豊富なうちに、作っておかなくちゃ。 ゆっくりと食事をした後、色々とお話をしていた時、昔懐かしいあの言葉を聞いた。 この夏休みに、Sさんは脳ドックを受けたそうだ。狭い場所が苦手な彼は、検査前にかなり嫌な事を聞いていたらしく、ちょっと身構えていたと。 ベッドに寝て、顔にマスクのようなものをかぶされ、身体もがんじがらめで、狭いあのトンネルの中へ移動し始めたところで、もー限界! タンマ! 思わず叫んだ彼。 心臓はバクバク。顔は真っ青!しばらく休ませてもらう。 看護士さんいわく、「大丈夫ですよ。そういう方、いらっしゃいますから。検査を中止される方もいらっしゃいますので、嫌ならおっしゃって下さい」と。 さすがに中止とまではしなかったが、30分くらい休んでから再開したそうだ。 話が終わってから、思わず、「Sさん、本当にタンマっていったんですか?」と質問。 だって、「タンマ」なんて、何十年も使ってない。いつ頃使ってた?と考えてみると、せいぜい小学校くらいまでか。知らないうちに、「タイム」に変わっていったような、、、。 50過ぎのおっさんが放ったと思うと、なにやら彼がすごく可愛く思えてきた。 ふふ、かわいー。「タンマ!」だって~!
by suzume-no-oyado
| 2008-09-25 03:38
| 暮らし
|
ロゴの説明
横浜・みなとみらいのお料理教室
Ca`del Passero へのお問い合わせはこちら。 cadelpassero@gmail.com 掲載の写真、イラストの無断使用はお断りいたします。 カテゴリ
最新の記事
お気に入りブログ
うちの食卓 Non so... 食卓から愛をこめて 「料理と趣味の部屋」 Kagatas* Table 薬膳のチカラ 食卓の風・・・ おいしくやさしく 暮らしのエッセンス ... わたしのフランス生活 さかな と わに ブログパーツ
以前の記事
2019年 07月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 06月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 08月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 ライフログ
最新のトラックバック
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||