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チキンのスイートレモンソース

昨日は、若妻・のぞみちゃんが遊びに来てくれた。
うちの近くでレッスンを受けているとの事。じゃぁ、レッスン後、誕生日祝いをしようと。(彼女の)

さて、何を作ろうと、思い立ったのが、「かぼちゃのグリル」と
「チキンのスイートレモンソース」。
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このカボチャ。普通に煮たら、ホクッともせず甘みもなく。愛想の無い味だった。
試作のつもりで作ってみたら、別物みたいにホクッと甘い。ちょっとはまった。
ソースはヨーグルトとライムとパセリ。なんとなく、あっても無くてもいい気がしたが、まぁアリかな?

チキンはやり方と分量を調整していたが、そろそろ完成。

f0095873_6233089.jpgでーきた!と思ったら、話しているうちに、片方が焦げ。やっぱり私って、、、。(涙)
甘酸っぱくて、爽やかなお味。

ローストポテトとほうれん草のソテーと焼きチェリートマト。
以前、スコットランドのホテルで、茎がついたままグリルされているのを見てからお気に入り。

そして、ドルチェは「マロンケーキ」。ちょっと季節外れだけど。




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二人で、写真撮影会となったが、彼女の写真とは比べ物にならない。
いいな、上手に撮れて。(のぞみちゃんのブログにもアップされてます)

前回の帰国で、デジカメの本を買ってきたので、がんばって修業をせねば!

by suzume-no-oyado | 2009-03-27 06:24 | お料理
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