Tea Cake

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ティーケーキと言えば、ティータイムで食べるケーキの事を言うけど、イギリスでティーケーキと言ったらこちら。見た通り、ただのパン。スパイスとドライフルーツ入り。

半分に切って、トーストして食べる。ティーケーキだけど、別にティータイムだけに食べるというわけじゃなく。小腹がすいた時、丁度いい感じ。

実は、今回初挑戦。無性に食べたくなって、作ってみたら、見事に成功♪ パン歴は短いけど、優秀な先生の教えのせいか、このところ、ずいぶんと上達した気がしている。

あんまりスパイシーなのは苦手なので、代わりにオーガニックオレンジの手作りピールを入れてあるので、とても香りがいい。

外はカリッと、中はもちっと。欲しかった食感で仕上がったのが嬉しくて♪

通常サイズより、少し大きく仕上がったので、次は小さめに、と思っていたけど、食べ応えがあって、これでもいいかもって気がしてきた。

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by suzume-no-oyado | 2014-10-18 04:35 | お料理 | Comments(0)
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