あまりの暑さにうだっていたら８月に入っておりました。
とりあえず、９月の日程を決めなくては！と奮起致しております。
メニューは、夏の名残りをすこし感じられる秋の入り口のようなコースにしました。
スターターは、バジルパスタ２種：揚げパスタのサラダとトマトのペペロンチーノ
たっぷりのバジルを練り込んだパスタを使います。
メインは、ホタテのソテーとキノコのリゾット
アメリカ・セドナのホテルで食べたお料理です。シンプルな組み合わせなのに、とても上品にまとめ上げてありました。
デザートは、ルバーブ・カスタード・パイ
フレッシュなルバーブを使ったイギリスのパイです。(上部写真参照）だいぶ日本でも手に入りやすくなってきたので、そろそろ登場かな、と。ルバーブを煮方を一工夫。パイだけじゃなく色々と使えて楽しいですよー。
日程は、９月１１日(金）、１３日(日）、１５日(火）、１６日(水)、１７日(木）を予定しておりますが、他の日程をご希望の方はお知らせください。出来る限り対応致します。
１０月は第２週と第３週を予定しております。ご希望の日程がございましたらお知らせください。
お教室へのご質問、お申し込みはこちらのコメント欄(鍵コメ）かメールでお知らせください。
cadelpassero@gmail.com
